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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Arun's Thai Restaurant, 4156 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4156 North Kedzie Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Juni 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 50 Nagetiermäuse Kot auf dem Boden und in den Ecken im hinteren überladenen Elektroschrank und auf Böden entlang der Wand und Ecke im Trockenlagerbereich direkt gegenüber der Geschirrspülmaschine im Küchenvorbereitungsbereich. Die Anweisung, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren, und ein Schädlingsbekämpfungsdienst wird jetzt empfohlen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-020 (a), Zitat herausgegeben.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Farbabplatzungen und Rost auf den Drahtlagergestellen im begehbaren Kühler. Angewiesen, abgebrochene Farbe und Rost zu entfernen und die Regale neu zu streichen oder auszutauschen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Wasserleck am mittleren Abflussrohr unter der Küchenspüle mit 3 Fächern. Angewiesen, Leckagen zu reparieren und zu warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, die hinteren Lagerräume detailliert zu reinigen und zu organisieren und unnötige Artikel aufgrund potenzieller Schädlingsbestände zu entfernen und Mops zu heben, Besen Reinigungsgeräte aufgrund möglicher Schädlingsbestände mindestens 6 Zoll vom Boden zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, saubere Böden entlang der Wände und in allen Ecken des Küchenvorbereitungsbereichs und der hinteren Lagerräume zu detaillieren. Außerdem müssen einige Bodenfliesen unter der Geschirrspülmaschine neu verfugt werden.
Quelle: chicago.gov
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