Gemeldet von
Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Azur Meat Market & Grocery, Chicago Illinois
vor 4 Jahren • geschäft
2547 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Termin des Berichts: 9. März 20215. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumen von Vorräten in den Räumlichkeiten beobachtet, um auf Erbrochenes und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein freiliegendes Händewaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich des Ladens beobachtet, in dem Fleisch geschnitten und serviert wird. Das Management hat angewiesen, in diesem Bereich eine freiliegende Handwaschbecken zu installieren. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete etwa 50 Mausekot auf dem Boden in den folgenden Bereichen: hinter den Tiefkühltruhen und unter dem Lagerregal im hinteren Lagerbereich, um den Warmwasserbereiter, unter der Spüle mit 3 Fächern, hinter dem Getränke- und Fleischkühler und unter den Lagerregalen für den Einzelhandel. Das Management wies an, alle Nagetierkot aus den betroffenen Gebieten zu reinigen und zu entfernen. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Mikrowelle.
Quelle: chicago.gov | Symptome: Durchfall
31
Bemerkungen
Kommentar