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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: BopnGrill, 921 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
921 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Dez. 202047. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notierung zerrissene Gummidichtung in der Tür der 2-türigen Kühleinheit bei der Küchenvorbereitung. Anweisung, detailliert zu reparieren und zu warten und/oder zu ersetzen. Beachten Sie auch den Deckel des Gefriertruhe bei schlechten Reparaturen mit gebrochener und beschädigter Innenverkleidung des Deckels, die den Schaum freilegt. Bewiesen, zu reparieren und zu warten und/oder zu ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: bemerkter undichter Wasserhahn bei 3-Fach-Spülbeckenspritze und Bodenauflage der Ein-Fach-Spüle. Instructed, zu reparieren und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, saubere Böden im gesamten Keller und unter der Ausrüstung zu beschreiben, insbesondere dort, wo Rattenkot gefunden wurde.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte starke Staubansammlung an Wänden und Decke um die Belüftung im begehbaren Gefrierschrank im Keller. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: verwies auf früheren prioritären Verstoß gegen die Stiftung #38 (Regel #6 -501. 111) vom 30.11.2020 Inspektionsbericht #2457129 nicht korrigiert: Immer noch über 50 Rattenkot auf dem Boden zusammen mit dem Wandsockel am Kellerlagerbereich. Anweisungen zum detaillierten Reinigen und Desinfizieren der betroffenen Gebiete, Beseitigung der Schädlingsaktivität. Immer noch angewiesen, sich mit der Schädlingsbekämpfung zu beraten und die Räumlichkeiten zu behandeln. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
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