Relatório de segurança alimentar: BopNGrill, 921 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

921 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de dez de 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou junta de borracha rasgada dentro da porta da unidade de refrigeração 2 porta na preparação da cozinha. Instruído a reparar detalhadamente e manter e/ou substituir. Também observou a tampa do congelador no peito em más reparações com painel interno quebrado e danificado da tampa expondo a espuma. Instruído para reparar e manter e/ou substituir.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: notou torneira vazamento no pulverizador pia compartimento 3 e pipping inferior da pia um compartimento. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos em todo o porão e debaixo de equipamentos, especialmente onde excrementos de ratos foram encontrados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acumulação de poeira pesada nas paredes e teto em torno de ventilação dentro do congelador porão walk-in. Instruído a limpar e manter.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: observou violação fundação prioridade anterior #38 (regra #6 -501. 111) de 11/30/2020 relatório de inspeção #2457129 não corrigido: ainda observou mais de 50 excrementos de ratos no chão juntamente com base de parede no porão alimento/área de armazenamento seco. Instruído para detalhar limpar e higienizar as áreas afetadas, eliminar a atividade de pragas. Ainda instruído a consultar a empresa de controle de pragas e ter instalações tratadas. Violação de prioridade #7 -42-090.

Origem: chicago.gov