Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3237 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Berichtsdatum: 04.03.2022
23. Richtige Datumsangabe und Disposition
- Kommentare: Gefundene TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler, die mehr als 24 Stunden ohne Datumsangaben gehalten wurden. 3 Behälter mit vorbereiteten Frühlingsrollen ohne Datumsangaben gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-005. Ungefähr 30 Pfund vorbereitete Eierrollen verfügten über einen Wert von 100 Dollar.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgut gefunden, das nicht gekennzeichnet ist. (Mehl, Zucker usw.) muss liefern.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: gefunden folgende nicht sauber: Tische, Regale, Außenseite von großen Plastikbehältern (Mehl, Zucker usw.), Wände innerhalb des begehbaren Kühlers, alle Spülen und Wok-Stationen. Muss alle genannten Bereiche detailliert reinigen.

Quelle: chicago.gov