Relatório de segurança alimentar: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3237 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de mar de 2022
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: encontrei comida tcs dentro da caminhada no refrigerador realizada por mais de 24 horas sem marcações de data. Encontrou 3 recipientes de rolinhos de ovos preparados sem marcações de data. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-005. Aproximadamente 30 libras de ovos preparados descartados valor de 100 dólares.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou alimentos a granel não rotulados. (farinha, açúcar, etc.) deve fornecer.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrado a seguir não limpo: mesas, estantes, exterior de grandes recipientes de plástico (farinha, sugaretc.), paredes dentro da caminhada no refrigerador, todas as pias e estações de wok. Deve detalhar a limpeza de todas as áreas mencionadas.

Fonte: chicago.gov