报告人
3237 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2022年3月4日23。正确的日期标记和处置
-评论：发现在冷却器里面散步的 tcs 食物存放时间超过 24 小时，没有日期标记。找到 3 个装有准备好的蛋卷的容器，没有任何日期标记。优先基础。已发布引文。7-38-005。大约30磅准备好的蛋卷处置价值100美元。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：发现散装食品没有标签。（面粉、糖等）必须提供。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：发现以下内容不干净：桌子、搁架单元、大型塑料容器（面粉、糖等）的外部、冷却器内的墙壁、所有水槽和炒锅站。必须详细清洁所有提到的区域。
资料来源：chicago.gov
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