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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Clark El Ranchito, 4651 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4651 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Dez. 20205. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren mit Spill-Kit gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss zur Verfügung stellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: hintere Ausgangstür mit Spalt unten gefunden. (1/4 Zoll Lücke). Muss abdichten neue Tür Sweep installieren.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: fand keinen Tauchbrunnen in Eiscreme-Servicebereichen. Muss den Löffelbrunnen mit fließendem Wasser versor
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: nachfolgend nicht sauber gefunden: Äußere der Maschine, Tische und Theken und Bandsäge. Muss sauber machen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Geräte zur Rückflussverhinderung an Eismaschine und Kaffeemaschine gefunden. Muss angeben, wo sie lokalisiert und gewartet werden können.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: fand Riss auf 3 Fach Spüle Abflussbrett. Muss repariert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefundene Lagerbereiche im 2. Stock mit alten Geräten, Kisten, Müll usw. müssen sauber und organisiert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fundböden sind in den Küchenbereichen nicht sauber. Muss sauber machen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Brandungslicht in Geschirrspülern gefunden. Muss repariert werden.
Quelle: chicago.gov
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