Clark El Ranchito, 4651 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Berichtsdatum: 02.03.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel wurden bei falschen Temperaturen auf der 3-türigen Kühltischplatte des Vorbereitungsbereichs gefunden - gekochtes zerkleinertes Huhn bei 53, 4 f und gekochtes Schweinefleisch bei 52 gehalten. 2 f. Der beauftragte Manager TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0 f oder weniger
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel wurden bei falschen Temperaturen auf der 3-türigen Kühltischplatte des Vorbereitungsbereichs gefunden - gekochtes zerkleinertes Huhn bei 53, 4 f und gekochtes Schweinefleisch bei 52 gehalten. 2 f. Der beauftragte Manager TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0 f oder weniger
gehalten werden, wenn sie kalt gehalten werden. Alle TCS-Lebensmittel außerhalb der Temperatur wurden zu diesem Zeitpunkt freiwillig verworfen. Vorrangiger Verstoß 7-38-005
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Die folgenden nicht sauber beobachteten angesammelten Speisereste an der Außenseite aller Spülen, Regale und Geschirrspüler beobachteten auch, dass sich Lebensmittel in allen Kühlern des Vorbereitungsbereichs ansammelten. Muss Ausrüstung reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Schmutz an den Wänden im gesamten Vorbereitungs- und Spülbereich. Muss Wände reinigen und warten.
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverletzungen aus dem Bericht #2523056 vom 21.08.21 wurden nicht korrigiert- #43 3-304. 12 beobachtete Kochmesser, die nicht ordnungsgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr über dem Vorbereitungsbecken gelagert wurden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-ständer bereitstellen, um die Kontaminationsquelle zu minimieren. Außerdem muss die Eisschaufel zwischen Gebrauch in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, #53 5-501. 17 Kein Mülldeckel an den Behältern in den Waschräumen, angewiesen, auch #55 beobachtete Brüche/Löcher an der Decke im Spülraumbereich vorzusehen. Problem reparieren. Der beauftragte Manager muss alle genannten früheren Verstöße gegen den Kern bis zum Datum der erneuten Überprüfung korrigiert werden. Vorrangige Gründung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Die folgenden nicht sauber beobachteten angesammelten Speisereste an der Außenseite aller Spülen, Regale und Geschirrspüler beobachteten auch, dass sich Lebensmittel in allen Kühlern des Vorbereitungsbereichs ansammelten. Muss Ausrüstung reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Schmutz an den Wänden im gesamten Vorbereitungs- und Spülbereich. Muss Wände reinigen und warten.
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverletzungen aus dem Bericht #2523056 vom 21.08.21 wurden nicht korrigiert- #43 3-304. 12 beobachtete Kochmesser, die nicht ordnungsgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr über dem Vorbereitungsbecken gelagert wurden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-ständer bereitstellen, um die Kontaminationsquelle zu minimieren. Außerdem muss die Eisschaufel zwischen Gebrauch in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, #53 5-501. 17 Kein Mülldeckel an den Behältern in den Waschräumen, angewiesen, auch #55 beobachtete Brüche/Löcher an der Decke im Spülraumbereich vorzusehen. Problem reparieren. Der beauftragte Manager muss alle genannten früheren Verstöße gegen den Kern bis zum Datum der erneuten Überprüfung korrigiert werden. Vorrangige Gründung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 05.08.2021
43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete Kochmesser, die unsachgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr oberhalb der Vorbereitungsspüle gelagert werden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-regal bieten, um die Verschmutzungsquelle zu minimieren. Auch Eisschaufel muss zwischen Gebrauch in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden
53.
43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete Kochmesser, die unsachgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr oberhalb der Vorbereitungsspüle gelagert werden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-regal bieten, um die Verschmutzungsquelle zu minimieren. Auch Eisschaufel muss zwischen Gebrauch in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden
53.
Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 kein Mülldeckel an den Behältern in den Waschräumen vorgesehen. Angewiesen zur Bereitstellung
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: 5-501. 115 Außenölbehälter mit festem Fett oben auf dem Deckel auch auf Boden und Ziegelmauer bespritzt. Bereich reinigen und pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete gebrochene/Löcher an der Decke im Geschirrbereich. Problem reparieren
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: 5-501. 17 kein Mülldeckel an den Behältern in den Waschräumen vorgesehen. Angewiesen zur Bereitstellung
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: 5-501. 115 Außenölbehälter mit festem Fett oben auf dem Deckel auch auf Boden und Ziegelmauer bespritzt. Bereich reinigen und pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete gebrochene/Löcher an der Decke im Geschirrbereich. Problem reparieren
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 12. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 keine Prozedur/Plan und Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 keine Prozedur/Plan und Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung
der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Etikettenbehälter mit Trockenfutter im Lagerbereich
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: Beobachtete Köche Messer, die unsachgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr über der Vorbereitungsspüle gelagert werden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-gestell bieten, um die Kontaminationsquelle zu minimieren. Außerdem muss die Eisschaufel zwischen der Verwendung in einem sauberen
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: darf kein sauberes Schneidebrett auf dem Rückspritzer der Spüle mit drei Fächern und einer Fachspüle aufbewahrt werden. Um die Kontaminationsquelle zu
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Kondensatoreinheit im begehbaren Kühlrohr ist undicht, überschüssige Eisansammlung. Ursache reparieren.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Mehrere Reach-In-Kühler mit gebrochener Gummidichtung in den Türen, im Vorbereitungsbereich und im hinteren Lager beobachtet. Problem reparieren
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter auf Kühlgeräten in der Küche mit dunklen Flecken und tiefen Schnitten müssen diese Schneidebretter nacharbeiten oder ersetzen
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Plastiktüten verwenden, da Lebensmittelbehälter in Kühlern keine Kartons als Lebensmittelbehälter verwenden dürfen. Es müssen waschbare Behälter mit Deckel oder Einweg-Plastiktüten in Lebensmittelqualität verwendet werden. Ersetzen Sie defekte Kunststoffgriffe am Zwei-Tür-Kühler. Anweisung, gebrochene Griffe zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes Stück schmutziges, pourous, grimmiges Holz, das Abflussbrett der Drei-Fach-Spüle hochhält. Muss entfernt werden, Oberfläche muss glatt sein. Leicht zu reinigendes und nicht saugfähiges Material.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: bemerkte gebrauchte große Töpfe vor Ort in Regalen. Es wurde angewiesen, ein Verfahren zum ordnungsgemäßen Waschen und Desinfizieren von Geräten oder zum Entfernen dieser Utensilien bereitzustellen
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: darf keine Pappe und Aluminiumfolie als Liner für Regale im Vorbereitungs- und Lagerbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderungsvorrichtung sowohl bei Wassersprüher an der Spüle mit drei Abteilen als auch bei der Geschirrspülmaschine mit niedriger Temperatur im Geschirrraum. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Wassersprüher mit gebrochenem Kopf an der Spüle mit drei Abteilen, ersetzen. Wassersprüher bei niedrigem Tempo Geschirrspüler, repariert mit schmutziger Plastiktüte. Reparatur-Ursache
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Kein Mülldeckel an Behältern in den Waschräumen vorgesehen. Angestimmt zu liefern
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb des Altölbehälters mit festem Fett oben auf dem Deckel spritzte auch auf Boden und Ziegelmauer. Reinigen und pflegen Sie den Bereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen und Grouth vor der Eismaschine und der hinteren Ausgangstür. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Beachten Sie, dass die Küchenrohre mit Schwamm-/Schaumstoff-Schallschutzmaterial versiegelt Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Keine Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 18.12.2021 nicht korrigiert, Bericht #2463944 #38) 6-202. 15 fand die hintere Ausgangstür mit Lücke unten. (1/4 Zoll Lücke). Muss neue Türschwung abdichten. #49) 4-601. 11 (c) fand folgendes nicht sauber: außen der Geschirrmaschine, Tische und Theken und Bandsäge. Muss sauber machen. #51) 5-204. 12 fand keine Geräte zur Rückflussverhinderung an der Eismaschine und an der Kaffeemaschine. Muss angeben, wo sie sich befinden und gewartet werden können. #51) 5-205. 15 (a) fand Riss am 3-Fach-Spülbeckenabfluss. Muss repariert werden. #55) 6-501. 114 fand die Lagerbereiche im 2. Stock mit alten Geräten, Kisten, Müll usw., die gereinigt und organisiert werden müssen. #55) 6-201. 12 fanden Böden in allen Küchenbereichen nicht sauber. Muss sauber machen. #56) 6-303. 11 fand verbrannte Leuchte an den Geschirrspülstellen. Muss repariert werden. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben
Quelle: chicago.gov
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Etikettenbehälter mit Trockenfutter im Lagerbereich
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Anmerkungen: Beobachtete Köche Messer, die unsachgemäß zwischen Wand und elektrischem Rohr über der Vorbereitungsspüle gelagert werden, müssen einen geeigneten Messerhalter/-gestell bieten, um die Kontaminationsquelle zu minimieren. Außerdem muss die Eisschaufel zwischen der Verwendung in einem sauberen
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: darf kein sauberes Schneidebrett auf dem Rückspritzer der Spüle mit drei Fächern und einer Fachspüle aufbewahrt werden. Um die Kontaminationsquelle zu
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Kondensatoreinheit im begehbaren Kühlrohr ist undicht, überschüssige Eisansammlung. Ursache reparieren.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Mehrere Reach-In-Kühler mit gebrochener Gummidichtung in den Türen, im Vorbereitungsbereich und im hinteren Lager beobachtet. Problem reparieren
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter auf Kühlgeräten in der Küche mit dunklen Flecken und tiefen Schnitten müssen diese Schneidebretter nacharbeiten oder ersetzen
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Plastiktüten verwenden, da Lebensmittelbehälter in Kühlern keine Kartons als Lebensmittelbehälter verwenden dürfen. Es müssen waschbare Behälter mit Deckel oder Einweg-Plastiktüten in Lebensmittelqualität verwendet werden. Ersetzen Sie defekte Kunststoffgriffe am Zwei-Tür-Kühler. Anweisung, gebrochene Griffe zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes Stück schmutziges, pourous, grimmiges Holz, das Abflussbrett der Drei-Fach-Spüle hochhält. Muss entfernt werden, Oberfläche muss glatt sein. Leicht zu reinigendes und nicht saugfähiges Material.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: bemerkte gebrauchte große Töpfe vor Ort in Regalen. Es wurde angewiesen, ein Verfahren zum ordnungsgemäßen Waschen und Desinfizieren von Geräten oder zum Entfernen dieser Utensilien bereitzustellen
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: darf keine Pappe und Aluminiumfolie als Liner für Regale im Vorbereitungs- und Lagerbereich verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderungsvorrichtung sowohl bei Wassersprüher an der Spüle mit drei Abteilen als auch bei der Geschirrspülmaschine mit niedriger Temperatur im Geschirrraum. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Wassersprüher mit gebrochenem Kopf an der Spüle mit drei Abteilen, ersetzen. Wassersprüher bei niedrigem Tempo Geschirrspüler, repariert mit schmutziger Plastiktüte. Reparatur-Ursache
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Kein Mülldeckel an Behältern in den Waschräumen vorgesehen. Angestimmt zu liefern
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb des Altölbehälters mit festem Fett oben auf dem Deckel spritzte auch auf Boden und Ziegelmauer. Reinigen und pflegen Sie den Bereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen und Grouth vor der Eismaschine und der hinteren Ausgangstür. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Beachten Sie, dass die Küchenrohre mit Schwamm-/Schaumstoff-Schallschutzmaterial versiegelt Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Keine Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden vom 18.12.2021 nicht korrigiert, Bericht #2463944 #38) 6-202. 15 fand die hintere Ausgangstür mit Lücke unten. (1/4 Zoll Lücke). Muss neue Türschwung abdichten. #49) 4-601. 11 (c) fand folgendes nicht sauber: außen der Geschirrmaschine, Tische und Theken und Bandsäge. Muss sauber machen. #51) 5-204. 12 fand keine Geräte zur Rückflussverhinderung an der Eismaschine und an der Kaffeemaschine. Muss angeben, wo sie sich befinden und gewartet werden können. #51) 5-205. 15 (a) fand Riss am 3-Fach-Spülbeckenabfluss. Muss repariert werden. #55) 6-501. 114 fand die Lagerbereiche im 2. Stock mit alten Geräten, Kisten, Müll usw., die gereinigt und organisiert werden müssen. #55) 6-201. 12 fanden Böden in allen Küchenbereichen nicht sauber. Muss sauber machen. #56) 6-303. 11 fand verbrannte Leuchte an den Geschirrspülstellen. Muss repariert werden. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben
Quelle: chicago.gov
1.6K
Clark El Ranchito, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •reported by user-pzyr6676
Ich hatte um Mitternacht die Barbacoa-Enchiladas. Um 3:30 Uhr morgens schoss es aus meinen beiden Enden heraus.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
1.6K
Datum des Berichts: 18. Dez. 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren mit Spill-Kit gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss zur Verfügung stellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: hintere Ausgangstür mit
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren mit Spill-Kit gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss zur Verfügung stellen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: hintere Ausgangstür mit
Spalt unten gefunden. (1/4 Zoll Lücke). Muss abdichten neue Tür Sweep installieren.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: fand keinen Tauchbrunnen in Eiscreme-Servicebereichen. Muss den Löffelbrunnen mit fließendem Wasser versor
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: nachfolgend nicht sauber gefunden: Äußere der Maschine, Tische und Theken und Bandsäge. Muss sauber machen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Geräte zur Rückflussverhinderung an Eismaschine und Kaffeemaschine gefunden. Muss angeben, wo sie lokalisiert und gewartet werden können.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: fand Riss auf 3 Fach Spüle Abflussbrett. Muss repariert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefundene Lagerbereiche im 2. Stock mit alten Geräten, Kisten, Müll usw. müssen sauber und organisiert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fundböden sind in den Küchenbereichen nicht sauber. Muss sauber machen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Brandungslicht in Geschirrspülern gefunden. Muss repariert werden.
Quelle: chicago.gov
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: fand keinen Tauchbrunnen in Eiscreme-Servicebereichen. Muss den Löffelbrunnen mit fließendem Wasser versor
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: nachfolgend nicht sauber gefunden: Äußere der Maschine, Tische und Theken und Bandsäge. Muss sauber machen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Geräte zur Rückflussverhinderung an Eismaschine und Kaffeemaschine gefunden. Muss angeben, wo sie lokalisiert und gewartet werden können.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: fand Riss auf 3 Fach Spüle Abflussbrett. Muss repariert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefundene Lagerbereiche im 2. Stock mit alten Geräten, Kisten, Müll usw. müssen sauber und organisiert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fundböden sind in den Küchenbereichen nicht sauber. Muss sauber machen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Brandungslicht in Geschirrspülern gefunden. Muss repariert werden.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
Morrisons, Harrogate Road, Ripon, Vereinigtes Königreich
vor 1 Woche •reported by user-zhbp8379
Habe gestern eine gekühlte Pizza gekauft, heute Abend gegessen und schrecklicher Durchfall
| Symptome: Durchfall
17
Tulip Turkey Bacon wegen Salmonella zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.mynewsdesk.com
Recall notice
Danish Crown A/S, ein führendes Fleischverarbeitungsunternehmen, hat wegen einer möglichen Salmonellenkontamination einen Rückruf für seinen Tulip Turkey Bacon angekündigt. Das Produkt wurde in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften vertrieben. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem in einer Probe des Rohstofflieferanten des Unternehmens bei einem Routinetest Salmonellen festgestellt wurden, was das Unternehmen
veranlasste, sofort Maßnahmen zur Gewährleistung der Verbrauchersicherheit zu ergreifen.
Der Rückruf betrifft insbesondere den 110 Gramm Tulip Turkey Bacon, der die EAN-Nummer 5707196171938 trägt. Das Produkt wurde am 26. März 2024 hergestellt und hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 30. April 2024.
Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt entweder in das Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde, oder es wegzuwerfen.
Salmonella sind ein Organismus, der bei Kleinkindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann. Gesunde Personen, die mit Salmonella infiziert sind, leiden häufig unter Fieber, Durchfall (der blutig sein kann), Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen kann eine Infektion mit Salmonella dazu führen, dass der Organismus in den Blutkreislauf gelangt und schwerere Krankheiten wie arterielle Infektionen (d. h. infizierte Aneurysmen), Endokarditis und Arthritis hervorruft.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mynewsdesk.com
Der Rückruf betrifft insbesondere den 110 Gramm Tulip Turkey Bacon, der die EAN-Nummer 5707196171938 trägt. Das Produkt wurde am 26. März 2024 hergestellt und hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 30. April 2024.
Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt entweder in das Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde, oder es wegzuwerfen.
Salmonella sind ein Organismus, der bei Kleinkindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann. Gesunde Personen, die mit Salmonella infiziert sind, leiden häufig unter Fieber, Durchfall (der blutig sein kann), Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen kann eine Infektion mit Salmonella dazu führen, dass der Organismus in den Blutkreislauf gelangt und schwerere Krankheiten wie arterielle Infektionen (d. h. infizierte Aneurysmen), Endokarditis und Arthritis hervorruft.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mynewsdesk.com
6
heute glaube ich, mein Essen habe ich Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Koriander in meine Schüssel gegeben. Zusätzlich habe ich Knoblauch hinzugefügt und mich für die milde Würze entschieden. Nachdem ich etwa 2 Stunden später gelaufen war, fing mein Magen an zu rumpeln und zu schmerzen. Ich
fing an zu schwitzen und mir wurde übel. Sobald ich nach Hause kam, hatte ich Durchfall.
| Symptome: schwitzen, Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen
469
Shoppers Drug Mart, Winston Churchill Boulevard, Mississauga, Ontario, Kanada
vor 4 Wochen •reported by user-zcbtw559
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Icecream
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Ben and Jerry's Icecream | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Icecream
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Ben and Jerry's Icecream | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe
159
Minute Maid Lemonade, Kroger, 3000 Old Alabama Road, Alpharetta, GA 30022, Vereinigte Staaten
vor 3 Tagen •reported by user-cntp9346
Hab ein Glas gegessen, Pizza gegessen. Am nächsten Morgen Durchfall, brennendes Gefühl im Hals, Magenschmerzen und Kopfschmerzen, die später am Tag folgten. Hatte den ganzen Tag keine Lust zu essen oder zu trinken. Am Montag bin ich besser aufgewacht, habe die Pizza gegen Mittag gegessen ohne Probleme
(ich habe versucht herauszufinden, was mich krank gemacht hat, weil 3 andere die Pizza hatten, kein Problem). Gegen 15:20 Uhr habe ich dann einen Schluck Limonade getrunken und zack. Der Hals hat wieder einen Säurebrand, der Magen knurrt :-( also habe ich die Ursache meiner Krankheit gefunden. Coca-Cola-Limonade.
Hat das noch jemand erlebt?
Bei Kroger an der Ecke und bei Haynes Bridge und Old Alabama City gekauft, könnte John's Creek liegen. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Saurer Rückfluss
Hat das noch jemand erlebt?
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418
Harzer Schinkenwürstchen//Schweinswürste wegen Salmonella zurückgerufen
vor 1 Tag •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG ruft wegen des Nachweises von Salmonella ihr „Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen“ zurück. Das Produkt wurde in den ALDI Nord-Filialen in Datteln, LehrteSievershausen, Hann. Münden, Salzgitter und Werl. Das Problem wurde bei einer routinemäßigen internen Kontrolle entdeckt, bei der
Salmonella in einer einzigen Probe nachgewiesen wurden. Das Unternehmen hat das betroffene Produkt aus dem Verkauf genommen.
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 03.05.2024.
- Die genaue Größe, das Gewicht, die Charge und der UPC wurden nicht angegeben.
Der Rückruf betrifft nur dieses spezielle Produkt und es sind keine anderen Produkte des Herstellers oder der Marke Gut Drei Eichen betroffen.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 03.05.2024.
- Die genaue Größe, das Gewicht, die Charge und der UPC wurden nicht angegeben.
Der Rückruf betrifft nur dieses spezielle Produkt und es sind keine anderen Produkte des Herstellers oder der Marke Gut Drei Eichen betroffen.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
Mexikanisches Restaurant La Bamba, East Beaufort Street, Normal, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-ppcmk238
Ich bestelle ein Steak-Taco, nur Salat und Käse und einen Burrito.
Ich habe den Burrito immer noch verpackt
Ich habe den Taco gegessen und war 4 Stunden später für ungefähr 8 Stunden krank
Erbrochenes war schwarz | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
Ich habe den Burrito immer noch verpackt
Ich habe den Taco gegessen und war 4 Stunden später für ungefähr 8 Stunden krank
Erbrochenes war schwarz | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
130
McDonald's, Thrush Road, Redcar, Vereinigtes Königreich
vor 1 Woche •reported by user-xjfd7319
Montag, 15. April, gegen 15 Uhr, habe ich McDonald's bestellt. Ich hatte den ganzen Tag nichts gegessen. Vielleicht war es der Erdbeermilchshake, da dieser Magenkrämpfe und Übelkeit bekam und beim Aufstoßen war das immer wieder der Geruch. Ich trank weniger als die Hälfte und fühlte mich schlecht
und ging dann ins Bett, um zu versuchen, es auszuschlafen.
Seit heute früh habe ich furchtbaren Durchfall und Magenkrämpfe.
Ich glaube, es ist etwas, das ich bei McDonald's gegessen habe (ich habe ein großes MC-Menü mit Erdbeermilchshake bestellt.
Ich frage mich, ob andere Leute aus der Umgebung das gleiche Problem hatten. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
Seit heute früh habe ich furchtbaren Durchfall und Magenkrämpfe.
Ich glaube, es ist etwas, das ich bei McDonald's gegessen habe (ich habe ein großes MC-Menü mit Erdbeermilchshake bestellt.
Ich frage mich, ob andere Leute aus der Umgebung das gleiche Problem hatten. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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Kellogg gefrostete Flocken, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-krpjv344
Ungefähr 30 Minuten nachdem ich eine große Schüssel mit gefrosteten Flocken gegessen hatte, litt ich unter extremen Krämpfen, Durchfall und Erbrechen und wurde die ganze Nacht über wahnsinnig. Die Schale voller Müsli war das einzige, was ich seit meiner letzten Mahlzeit 12 Stunden lang essen musste, also
war es kein Fehler, was mich krank gemacht hat, ich werde das nie wieder essen.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe
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Decker-Grundschule, Village Loop Road, Pomona, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-wfdd7129
Ich war bei TLC. Das ist mein Programm nach der Schule. Ich habe Trix Triple Cherry Joghurt gegessen und Orangensaft getrunken. Um 15:17 Uhr fing mein Magen an zu schmerzen. Ich sage, es war die Kombination aus Milchprodukten und Zitrusfrüchten. HABE KEINE MILCHPRODUKTE UND ZITRUSFRÜCHTE! Meine Magenschmerzen verschwanden.
| Symptome: Schmerzen im Magen
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