Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Creasian, 501 W Chestnut Expy, Springfield, MO 65802, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source yahoo.com • geschäft
501 West Chestnut Expressway, Springfield, 65802 Missouri, United States
Schließung: 03/01/2022Ergebnis: Aussetzen, Öffentlich. Vor Ort zur Konformitätsprüfung. Während vor Ort wurden mehrere Verstöße beobachtet. Die Einrichtung hat ein Rohrleck unter der Spüle mit 3 Fächern behoben, aber keine weiteren Versuche unternommen, Probleme mit der Installation zu beheben. In der Anlage fehlt heißes Wasser von mindestens 100F an allen Handspülen und 3-Fach-Spülen. Die verantwortliche Person konnte seit der letzten Inspektion keine Aufzeichnungen zur Schädlingsbekämpfung vorlegen. Die notwendige Reinigung unter und hinter Geräten wurde nicht abgeschlossen. Die verantwortliche Person hat sich nicht auf die bei der letzten Inspektion besprochenen Installationsarbeiten geeinigt.
Einrichtung wegen drohender Gesundheitsgefährdung geschlossen: Kein heißes Wasser und wiederholte Verstöße gegen die Priorität. Die Einrichtung darf ohne Genehmigung des Gesundheitsministeriums nicht wiedereröffnet werden.
Vorrangige Verstöße gefunden: 1. Es wurde beobachtet, dass kein Desinfektionsmittel oder Reinigungsmittel aus der Geschirrmaschine abgegeben wurde. Die Einrichtung fordert ein Nachfüllen zum Nachfüllen von Desinfektionsmitteln. Waschen, spülen und desinfizieren Sie in der 3-Fach-Spüle, bis die Geschirrspülmaschine repariert ist, um eine ausreichende Konzentration von Spülmittel und Desinfektionsmitteln zu gewährleisten.
Verstöße ohne Priorität gefunden: 4. Folgendes wurde beobachtet: Warmwasser am hinteren Handwaschbecken bei 92° C, Wasser bei 3 Fächern sinkt bei 92° C, Wasser an der Hand der Männer sinkt 54 F, Wasser an der Damentoilette bei 56° C und Wasser an der Kellnerstation sinkt bei 72F. Befestigen Sie alle Spülen an bereitgestelltem Wasser von mindestens 100F. Folgendes wurde beobachtet, das für die Zeit nicht als Kontrolle markiert war: Frühlingsrollen bei 57° F, gebratenes Huhn bei 58° F, Topfaufkleber bei 52° F, Krabben-Rangon bei 61° F, Bourbon-Huhn bei 79° F und gebratenes Huhn bei 46° C. Das letzte Datum, das für die Zeit als Kontrolle markiert wurde, war der 28.12.2021.
Hinweise auf Mäusekot unter und hinter Ausrüstung. Durcheinander und Pappe in der gesamten Anlage. Reinigen und beseitigen Sie die Bedingungen im Hafen. Die folgenden Gegenstände sind nicht in gutem Zustand: Wasserhahn am Handwaschbecken in der Damentoilette ist locker, und das hintere Handwaschbecken ist nicht mit Verstemmen an der Wand befestigt.
Quelle: www.yahoo.com
119
Bemerkungen
Kommentar