Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Creasian, 501 W Chestnut Expy, Springfield, MO 65802, Estados Unidos.
há 4 anos •source yahoo.com • negócios
501 West Chestnut Expressway, Springfield, 65802 Missouri, United States
Data de encerramento: 01/03/2022Resultado: Suspender, Público. No local para verificação de conformidade. Enquanto no local observou várias violações. A instalação corrigiu um vazamento de tubo sob a pia do compartimento 3, mas não fez outras tentativas para corrigir problemas de encanamento. A instalação carece de água quente de pelo menos 100F em todas as pias de mão e pia de 3 compartimentos. A pessoa responsável não pôde fornecer registros de controle de pragas desde a última inspeção. A limpeza necessária sob e atrás do equipamento não foi concluída. A pessoa responsável não concordou com as correções de encanamento discutidas na última inspeção.
Instalação fechada devido a perigo iminente para a saúde: sem água quente e violações de prioridade repetidas. A instalação não pode reabrir sem a aprovação do Departamento de Saúde.
Violações prioritárias encontradas: 1. Observou que não há dispensação de desinfetante ou detergente da máquina de lavar louça. A instalação pedirá recarga para recarga de desinfetante. Lave, enxágue e higienize na pia de 3 compartimentos até que a máquina de lavar louça seja reparada para fornecer uma concentração adequada de detergente e desinfetante.
Violações não prioritárias encontradas: 4. Observou o seguinte: água quente na pia de lavagem de mão traseira a 92F, água em 3 pia do compartimento a 92F, água na pia masculina 54F, água na pia do banheiro feminino a 56F, e água na pia da estação de garçonete a 72F. Fixe todas as pias na água fornecida de pelo menos 100F. Observou o seguinte não marcado para o tempo como um controle: rolinhos de ovo a 57F, frango frito a 58F, adesivos de panela a 52F, caranguejo Rangoon a 61F, Frango Bourbon a 79F, e frango frito a 46F. A última data marcada para o tempo como controle foi 28/12/2021.
Evidência de excrementos de camundongos embaixo e atrás do equipamento. Desordem e papelão em toda a instalação. Limpe e elimine as condições de abrigo. Os seguintes itens não estão em bom estado de conservação: a torneira na pia do banheiro feminino está solta e a pia de lavagem das mãos traseira não está presa à parede com calafetagem ao redor.
Fonte: www.yahoo.com
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