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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Daily Bar & Grill, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4560 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. Oktober 202310. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken der Bar festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Lebensmittelthermometer mit Metallstiel zur Messung heißer und kalter TCS-Lebensmittel beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, ein Metallstielthermometer zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005 Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage über 50 kleine Fliegen beobachtet, auch im Barbereich, im Küchenbereich und im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Kalziumansammlungen in der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: beobachtete, dass die mechanische Belüftung in Toilettenräumen nicht richtig funktioniert. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt.
Quelle: chicago.gov
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