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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥北林肯大道 Daily Bar & Grill。

2年前 source chicago.gov 商业

4560 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到酒吧洗手水槽里没有洗手标牌。已指示经理提供。

36。提供温度计且准确
-评论:现场没有观察到金属干食物温度计可以测量冷热的 tcs 食物。指示经理提供金属杆温度计。已发布优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在整个设施中观察到50多只小苍蝇,包括在酒吧区、厨房区和地下室。指示经理为所有受害虫影响的区域提供服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:观察到制冰机中积聚了钙。已指示经理进行清理。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到厕所的机械通风无法正常工作。已指示经理进行维修。

来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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