Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dollar General, 5518 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5518 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. März 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Maßnahmen zur Säuberung und keine Maßnahmen gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Priority Foundation 7-38-005) kein Zitat veröffentlicht)

13. Essen in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Ich habe mehrere Beutel mit Brot und Chips beobachtet, die genagt, mit Mäusekit verfälscht und zum Verkauf angeboten wurden. Der Manager wurde angewiesen, es zu verwerfen. Alle zum Verkauf angebotenen Lebensmittel müssen gesund und in gutem Zustand sein. Vorrangiges Gründungszitat 7-38-005 veröffentlicht

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete einen Befall von ca. 500 oder mehr Mäusen und Rattenkot in Hundefutterregalen, Bonbonsaugern, Brot, Dosenwaren, Snacks, Chipvitrinen, Papierwaren, Wasserdisplay, hinterer Stauraum entlang der Wandsockel neben dem Wischbecken, Reichweite in Kühl- und Gefrierschrank, neben und zwischen Lagerbehältern, auf dem Boden unter Lagerregalen zwischen Unordnung, unter einer Treppe, die zum Keller führt. Verstreut auf dem Boden unter den meisten Regalen auf der Verkaufsfläche. Muss Kot entfernen und Bereiche reinigen und desinfizieren. (Priorität 7-38-020 (a) (Zitat erteilt)

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss Schmutzansammlungen und verschüttete Flüssigkeiten aus der Reichweite von Kühl- und Gefrierschränken, Verkaufsregalen, Kassenkabinen, Servicetheken entfernen und kleine Eiscremegefrierschränke abtauen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine abgedeckten Behälter in den Toilettenräumen für Unisex beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; die Einrichtungen werden instand gehalten
- Kommentare: draußen wurde beobachtet, dass der Müllcontainerdeckel fehlt und Müll und Trümmer auf dem Boden rund um den Müllcontainer liegen. Die Deckel müssen ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen. Müll entfernen und den Bereich sauber halten. (Priority Foundation 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss fleckige Deckenplatten im hinteren Bereich des Ladens reparieren oder ersetzen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: hinterer Stauraum mit Unordnung. angewiesen, Unordnung zu beseitigen und den Bereich zu organisieren.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe die Böden in allen Ecken, unter/um die Lagerregale vorne und hinten, gefunden, mit Schmutz und Ablagerungen. Beauftragt, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Beobachten Sie die gegrabenen Löcher an der Ostseite des Lagerraums. Löcher müssen gewartet und repariert werden, damit sie glatt und reinigbar sind.

Quelle: chicago.gov