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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts Baskin Robbins, 500 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
500 West Roosevelt Road, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum der Meldung: 12. März 202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Warmwassertemperaturen beider Unisex-Waschräume: Employee Waschraum nächster Vorbereitungsbereich (75f) und Heckwaschraum im Flur (74,3f). Die Warmwassertemperatur für den hinteren Waschraum wurde während der Inspektion aufrechterhalten und spiegelte 102f wider. Der Waschraum der Mitarbeiter wurde um 9:05 Uhr um 90f notiert. Bewiesene verantwortliche verantwortliche Warmwasser an allen Handwaschbecken muss mindestens 100f betragen. Vorrangige Verletzung #7 -38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschbeschilderung im Unisex-Waschraum im Flur beobachtet. Bewiesen zu liefern.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: bemerktes inoperables Thermometer im Bereich Kaffeezubereitung erreichen in Kühler. Angesagte zu ersetzen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Notiert keine Etiketten für Großvorratsbehälter (Zucker). Die beauftragte Person, die alle Massen- und Arbeitsmittelbehälter für Lebensmittel zuständig ist, muss mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Anmerkungen: beobachtet kein überdachter Behälter (Abfallbehälter) für die ordnungsgemäße Entsorgung von Damenbinden in Unisex-Waschräumen. Angewiesen, abgedeckte Abfallbehälter bereitzustellen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung, die auf dem Boden in der Nähe des Förderbandes im hinteren Lagerbereich gelag Der Manager hat den Manager angewiesen, alle nicht verwendeten Artikel und Ausrüstung zu entfernen, um die Schädlingsbekämpfung zu verhindern.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Notiz Lüfter im Unisex-Waschraum im Flur funktioniert nicht. Anwies zur Reparatur.
Quelle: chicago.gov
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