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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Milagro, 3050-3052 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3050 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Februar 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität auf dem Gelände während der Inspektion. An den folgenden Stellen wurden etwa 125 kleine Nagetierkot festgestellt., im hinteren Dockbereich an Rollwagen, auf denen unbenutzte Geräte aufbewahrt werden, auf Paletten mit Bohnen/Reis und Tamale-Maisschalen, in der hinteren Tamale-Vorbereitung unter schwerem Gerät und entlang der Wand in der Nähe von Spülbecken mit 3 Fächern, Trockenlager/Mitarbeiterraum im 2. Stock neben Rack #4 in den Ecken in der Nähe beider Ausgangstüren, verstreut auf dem Boden zwischen den Lagerregalen 8/9/10 und dazwischen am 10/11, im Stockwerk unter den Elektrokästen, die Zubereitung im ersten Stock in der Ecke neben dem Tortilla-Grill und im verstreuten Milagro-Supermarkt Wände in Ecken. Es wurde angewiesen, Kot zu entfernen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren. Muss Aktivität eliminieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten Spülenleitungen mit 3 Fächern, die auf den Boden in der hinteren Zubereitung/Schale, die mit dem Lebensmittelgeschäft verbunden ist, undicht waren. Zur Reparatur und Wartung in gutem Zustand angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachteten kaputte Bodenfliesen im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich (wo die Töpfe zum Trocknen aufgehängt werden). Es wurde angewiesen, sich ansammelndes Wasser zu entfernen, Fliesen auszutauschen und für einen glatten und leicht zu reinigenden Boden zu sorgen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 beobachteten eine unzureichende Beleuchtung in der hinteren Vorbereitung des begehbaren Kühlers. Muss die Glühbirne schützen und warten.
Quelle: chicago.gov
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