Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Familiendollar #2465, 811 W 103rd St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

811 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Berichtsdatum: 11.03.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer in Reach-In-Kühlern und Gefrierschränken beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 1/4' Lücke an den vorderen Ein- und Ausgangstüren. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel und Getränke, die in Verkaufs- und Lagerbereichen auf dem Boden gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände sechs Zoll über dem Boden zu heben.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: beobachteter Staub, Schmutz und Ablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Verkaufsregalen, Regalen, Rollwagen, Kühlern, Gefrierschränken und Kontrollständen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Toiletten- und Waschbeckenarmaturen, die in Waschräumen gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Abfallbehälter im Waschraum der Frauen beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: beobachtete Pappe und Schutt auf dem Boden um den Müllcontainer. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fleckige Deckenplatten über Kühlern und Gefrierschränken entlang der Westwand, beschädigte Wandflächen in der Nähe der hinteren Ausgangstür, Öffnungen in der Decke in hinteren Lagerbereichen, lose Fußleisten entlang der Wände in Waschräumen. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete tote Insekten, angesammelter Staub, Schmutz und Ablagerungen auf den Böden hinter Reach-In-Kühlern und Gefrierschränken, unter Verkaufsregalen, Regalen, entlang von Wänden und in allen Ecken vor der Theke, im Verkauf, im Lager und in den Bürobereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov