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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wütender Löffel Lakeview, 800 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
800 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juni 202110. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: angewiesen, Handwaschspüle im Kellerbereich mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung.
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: 4-101. 19 — darf keine Milchkisten als Höhenmittel für verschiedene Gegenstände in der gesamten Anlage verwenden. Regale müssen Böden für die Reinigung und Überwachung zugänglich machen.: 4-204. 12- Cooks Line Hoher Reach-In-Kühler mit fehlendem oder defektem Türgriff mit freiliegender Isolierung. Muss ersetzt werden. —door wurde mit Klebeband repariert. Es muss eine reibungslose, reinigbare Reparatur sein. 4-501. 11— zerrissene Gummi-Türdichtungen an mehreren kühleren Türen an der Kochlinie und dem Gefrierschrank im Keller. Muss ersetzt werden.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare። 4-601. 11 (b) — Innen-/Außenausstattung aller Koch-Leitungsgeräte, die mit übermäßigen Speiseresten und Fett verschmutzt sind. ----äußere/oben auf der Kellergeschirrspülmaschine mit übermäßigem Schmutz und Ablagerungen. Muss alles reinigen und pflegen.
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: 5-501. 115— dürfen keine aufgestapelten, gebrauchten Ölbehälter auf der hinteren Terrasse/dem Gehweg zum Müllbereich lagern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11—Lebensmittelspritzer auf den Deckenplatten der Kochlinie. ----schimmelige/geschwärzte Wand verstemmt an der Kellergeschirrmaschine. Muss ersetzt werden.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: frühere vorrangige Fundamentverletzung #60 nicht korrigiert von 6-11-21- #55 -: beobachtete Lebensmittel-/Schmutzansammlungen auf den Böden der Vorbereitungsfläche, dem Geschirrspülbereich Boden und an Wänden und Deckenfliesen rund um die Geschirrspülmaschine. Muss sauber und gepflegt werden. Vorrangige Verletzung 7-42-090 Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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