Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gerald Delgado Kanoon Elementary, 2233 S Kedzie (3200w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2233 South Kedzie Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum der Meldung: 31. Januar 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden Handwaschbecken im Toilettenraum für Jungen und Mädchen im ersten Stock bei falschen Temperaturen beobachtet. Es wurden Temperaturen zwischen 72 und 74 Grad Celsius festgestellt. Bemerktes Handwaschbecken im geschlechtsspezifischen Toilettenraum gegenüber dem Esszimmer 106e Handwaschbeckentemperatur @72. 9f. Bekannte Mädchentoilette im 2. Stock, Handwaschbecken, Temperatur bei 71 Grad Celsius. Es wurde angewiesen, bei Bedarf an allen Händen heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100 Grad Celsius bereitzustellen. Prioritätsverletzung. #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass 4 Pfund in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch während der Inspektion im begehbaren Kühler bei falschen Temperaturen aufbewahrt wurden. Es wurden Temperaturen zwischen 46. 8-49. 0f festgestellt. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel bei 41f oder darunter immer aufzubewahren. Bemerktes begehbares Kühlgerät mit der erforderlichen Temperatur. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Kein Zitat veröffentlicht. Die verantwortliche Person hat das Lebensmittel freiwillig weggeworfen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden vor Ort Hinweise auf Schädlingsaktivität beobachtet. Ich habe etwa 25 kleine Nagetierkot auf dem Boden in der Lehrerlounge hinter dem Briefmarkenpult in der Nähe des Fensters und in Büroräumen in der Nähe von Köderboxen festgestellt. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich. Langsames Ablassen. Zur Reparatur und Wartung in gutem Zustand angewiesen.
Quelle: chicago.gov
22
Bemerkungen
Kommentar