报告人
2233 South Kedzie Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 31 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼男孩和女孩洗手间的洗手池温度不当，发现温度在72-74华氏度之间。注意到餐厅对面的全性别洗手间里有手槽 106e 手槽温度 @72。9f。注意到二楼女孩洗手间的洗手槽温度为 71f。指示根据要求在最低温度为 100 华氏度的情况下向所有人提供热水。违反优先权。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间，观察到步入式冷却器中储存了4磅切成薄片的熟食肉，温度不当。注意到温度介于 46. 8-49. 0 华氏度之间。指示始终将所有 tcs 食物存放在 41f 或以下。注意到步入式冷却装置处于所需温度。违反优先权。7-38-005。没有发布引文。负责人自愿丢弃了上述食物。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到有害生物活动的证据。注意到教师休息室靠近窗户的信纸桌后面和诱饵箱附近的办公空间的地板上有大约 25 个小啮齿类动物粪便。已指示移除、清洁和消毒。必须消除害虫活动。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手槽位于准备区域。排水缓慢。已指示进行维修并保持良好状态。
来源：chicago.gov
22
评论
评论