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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ghin Khao Eat Rice, 2128 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2128 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Oktober 202437. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Gewürze aus der Originalverpackung und in Behältern im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Es wurde angewiesen, alle Gewürze zu kennzeichnen, die sich nicht in der Originalverpackung befinden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Ich beobachtete etwa 5 Nagetierkot unter einem trockenen Lagerregal im Keller, etwa 5 Nagetierkot zwischen den Trockenregalen im Bereich der Lebensmittelzubereitung und etwa 10 Nagetierkot zwischen der Wand und dem 2-türigen Kühlschrank, ebenfalls im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Es wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7.38-020 (a).
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Unordnung und Gegenstände, die auf dem Boden im Keller, in einem Teil des Kundenessbereichs und im hinteren Hauswirtschaftsschrank aufbewahrt wurden. Sie wurden angewiesen, alles unnötige Durcheinander zu entfernen, alles zu organisieren und mindestens 6 Zoll über dem Boden anzuheben.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden im gesamten Bereich der Lebensmittelzubereitung mit angesammeltem Schmutz, Lebensmitteln und Fett. Es wurde angewiesen, entlang der Wände, in allen Ecken sowie hinter und unter allen Kühl- und Kochgeräten zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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