报告人
2128 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 10 月 3 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。在食物准备区的容器中观察到了 12 种香料。指示为所有不在原包装内的香料贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到的害虫活动证据。在地下室的干燥储物架下观察到大约 5 个啮齿动物粪便，在食物准备区的干储架之间观察到大约 5 个啮齿动物粪便，在食物准备区的墙壁和双门冰箱之间观察到大约 10 个啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到杂物和物品存放在地下室、部分客户用餐区和后方的杂物柜中；指示清除所有不必要的杂物，整理所有物品并将其抬高到离地面至少 6 英寸的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到整个食物准备区域有 12 个楼层，里面积聚了污垢、食物和油脂。被指示清理墙壁、所有角落以及所有制冷和烹饪装置的后面和下方。
来源：chicago.gov
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