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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die Göttin und der Bäcker, 44 E Grand, 44 E Grand Ave, Chicago, IL, USA.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
44 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. März 202423. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Auf den Lebensmittelbehältern in einer begehbaren Kühlbox (Suppe, Salsa usw.), die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurde, wurde der Manager angewiesen, alle TCS-Lebensmittel mit dem Abwurfdatum zu kennzeichnen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Weggeworfenes Essen im Wert von 10$.
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Nebelkanister mit Insektiziden gefunden, die in der Nähe eines sauberen Geschirrständers platziert wurden. Der Manager wurde angewiesen, solches Material nicht im Küchenbereich aufzubewahren, und nur lizenzierte Schädlingsbekämpfer dürfen solches Material auftragen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-015.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Unzureichende Insektenbekämpfung, ich habe 5 lebende Kakerlaken gefunden, die hinter der Eismaschine und den Zubereitungstischen an der Küchenwand krabbelten. Der Manager wurde angewiesen, die Insektenaktivität in allen betroffenen Bereichen zu eliminieren, ein Schädlingsbekämpfungsdienst wurde empfohlen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).
Quelle: chicago.gov
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