Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Göttin und Lebensmittelhändler, 1036 N Kilbourn Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

1036 North Kilbourn Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: immer noch Beweise für ca. 150 oder mehr Ratten- und Mäusedeis auf Lebensmittelbehältern, im Zählerschrank, auf der Leiste hinter dem Kühler im Backwarenvorbereitungsbereich, auf dem Boden um den Bodenablauf, unter Eismaschine, im begehbaren Kühler, hinteren Lagerbereich zwischen Geräten und im Inneren der Käfige auf Artikeln, auf dem Boden zwischen Wand und Schließfächern im Toilettenraum für Frauen und wo nötig. Auch Hinweise auf 5 lebende Kakerlaken an der Unterseite der Geschirrmaschine und Lippe des Kratzsinkbereichs. Muss Kot entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Muss über einen Schädlingsbekämpfer verfügen, der Räumlichkeiten am oder nach dem 29.1.2021 bedienst. (kein Zitat ausgegeben)

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Inspektor Kommentare: muss übermäßige Fett- und Speisereste auf Fritteusenschränken, Radständen, Kesseln, Grilltischen, Fertigungstafeln, Lagerregalen und Regalen in begehbaren Kühlern reinigen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutz auf dem Boden in Gefrierschrank und Kühlern, Bodenforellen auf dem Boden aufbauen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 13 Inspektorkommentare: muss lose Wandsockel reparieren oder ersetzen, wenn sie benötigt werden, beschädigte Bodenplatte im Gehkühlern.

Quelle: chicago.gov