1036 North Kilbourn Avenue,
Chicago,
60651
Illinois,
United States
Fecha del informe: 29 ene 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: todavía encontrando evidencia de appx. 150 o más excrementos de ratas y ratones en la parte superior de contenedores de almacenamiento de alimentos, en el armario del metro, en la repisa detrás del refrigerador en el área de preparación de panadería, en el suelo alrededor del desagüe del piso, debajo de la máquina de hielo, en pie en el refrigerador, área de almacenamiento trasero entre el equipo y dentro de jaulas encima de los artículos, en el piso entre la pared y los armarios en el baño de las mujeres y donde sea necesario. También evidencia de 5 cucarachas vivas en la parte inferior de la máquina de platos y labio del área del fregadero raspado. Debe eliminar los excrementos. Limpiar y desinfectar áreas. Debe tener un operador de control de plagas para el servicio local en o después de 1/29/2021. (no se emitió cita)
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: códigos de infracción: 4-601. 11 (c) comentarios del inspector: debe limpiar el exceso de grasa y residuos de alimentos acumulados en armarios de freidoras, bases de ruedas, hervidor de agua, mesas de parrilla, mesas de preparación, recipientes de almacenamiento de alimentos, estantes de almacenamiento y estanterías a pie en refrigeradores.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los desechos acumulados en el suelo a pie en congelador y refrigeradores, truchas piso.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de violación: 6-201. 13 comentarios inspector: debe reparar o reemplazar las bases de la pared suelta donde sea necesario, panel del piso dañado a pie en el refrigerador.
Fuente:
chicago.gov
