Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Golden Dragon, 2459 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2459 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum der Meldung: 9. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 100 Mäusekot auf dem Boden und den Lagerregalen im Trockenlagerbereich und im Kellerlagerbereich beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Entferne die tote Maus aus dem Untergeschoss.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Speisereste auf den Kabelregalen im begehbaren Kühler.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Waschraumtür fehlt eine selbstschließende Türvorrichtung. Das Management wurde mit der Installation beauftragt.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Reinigen Sie die Fettablagerungen auf der Lüftungshaube und den Filtern.

Quelle: chicago.gov