Informe de seguridad alimentaria: Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2459 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratón en el suelo y en los estantes de almacenamiento en el área de almacenamiento en seco y en el área de almacenamiento del sótano. La gerencia dio instrucciones de limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: retire el ratón muerto del sótano.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpie los restos de comida en los estantes de alambre de la nevera portátil.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: la puerta del baño carece de un dispositivo de cierre automático. La administración ha dado instrucciones para realizar la instalación.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: limpie la acumulación de grasa en la campana de ventilación y los filtros.

Fuente: chicago.gov