Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Goose Island Chicago (t3/l10), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA.

10000 West O'Hare Avenue, Chicago, 60666 Illinois, United States

Inspektoren stellten bei der Inspektion erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Kalte Lebensmittel, die einer Temperaturkontrolle bedürfen, wurden über der erforderlichen Temperatur gelagert, darunter Hühnchen bei 15,6 °C und geschredderter Salat bei 8,3 °C. Der Manager entsorgte 4,5 kg Hühnchen und 2,3 kg geschredderten Salat, und es wurde eine Verwarnung ausgestellt.

Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass ein Kühler eine Temperatur von 9,4 °C hielt, was für eine sichere Kühllagerung zu warm ist, und ein Techniker kam, um ihn zu warten. Es wurden auch schädlingsbedingte Verstöße festgestellt, darunter mehr als 20 Nagetierexkremente in der Nähe des Moppeimerbeckens und mehr als 20 kleine Fliegen in der gesamten Einrichtung. Für diese erheblichen Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Berichtsdatum: 17. Juli 2026

Quelle: chicago.gov