Relatório de segurança alimentar: Goose Island Chicago (t3/l10), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA.

10000 West O'Hare Avenue, Chicago, 60666 Illinois, United States

Os inspetores encontraram violações significativas de segurança alimentar durante a inspeção. Alimentos frios que requerem controle de temperatura estavam sendo mantidos acima da temperatura exigida, incluindo frango a 15,6 °C e alface ralada a 8,3 °C. O gerente descartou 4,5 kg de frango e 2,3 kg de alface ralada, e uma notificação foi emitida.

Os inspetores também encontraram um resfriador mantendo a temperatura de 9,4 °C, o que é muito quente para armazenamento a frio seguro, e um técnico chegou para fazer a manutenção. Violações relacionadas a pragas também foram observadas, incluindo mais de 20 fezes de roedores perto da área da pia de esfregão e mais de 20 pequenas moscas em toda a instalação. Notificações foram emitidas por essas violações significativas.

Data do relatório: 17 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov