报告人
监管报告
食品安全报告：Goose Island Chicago (t3/l10), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA。
3 天前 •source chicago.gov • 商业
10000 West O'Hare Avenue, Chicago, 60666 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了严重的食品安全违规行为。需要温度控制的冷藏食品被保存在超过规定温度的环境中，包括温度为15.6°C的鸡肉和8.3°C的切碎生菜。经理丢弃了4.5公斤鸡肉和2.3公斤切碎生菜，并发出了违规通知。检查人员还发现一台冷却器的温度保持在9.4°C，这对于安全冷藏来说温度过高，一名技术人员随即到场进行维修。还发现了与害虫相关的违规行为，包括在拖把池区域附近发现超过20处啮齿动物粪便，以及整个设施内发现超过20只小飞虫。针对这些严重违规行为已发出违规通知。
报告日期：2026年7月17日
来源：chicago.gov
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