Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gordo's Tiny Taco Bar, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60601 Illinois, United States

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine desinfizierte das Geschirr bei 110 °F anstatt der erforderlichen 180 °F Endspültemperatur, und an dem Gerät wurde ein „Zur Inspektion zurückgehalten"-Etikett angebracht. Die Inspektoren stellten außerdem Schädlingsbefall fest, darunter eine lebende Kakerlake, mehrere tote Kakerlaken und etwa 30 oder mehr lebende kleine Fliegen in den Bereichen Speisenzubereitung, Geschirrspülen, Trockenlager und Bar. Für den Schädlingsverstoß wurde eine Verwarnung ausgestellt.

Weitere Mängel umfassten unbeschriftete Schüttgutbehälter, nicht ordnungsgemäß gelagertes Geschirr, abgenutzte Türdichtungen an Kühl- und Gefriergeräten, Rost an Kühlregalböden sowie Fett- oder Speiserückstände an Geräten, Wänden, Böden, Regalen und Lüfterschutzgittern.

Berichtsdatum: 21. Juli 2026

Quelle: chicago.gov