Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gresham Elementary School, 8524 S Green (832w), Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

8524 South Green Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: In Waschräumen für Mädchen und Jungen wurde festgestellt, dass zeitgesteuerte Wasserhähne nicht richtig funktionieren. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Sie müssen im Toilettenraum des Personals im 2. Stock ein Schild zum Händewaschen anbringen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot auf der unteren Ablage des Zubereitungstisches, auf dem Boden unter Regalen im Lagerbereich für Trockenfutter und in der Nähe der Köderbox im Toilettenraum des Personals beobachtet. In der Nähe des Kühlers im Speisesaal, in diesem an den Wandsockeln. 112-Zoll-Schrank im Erdgeschoss in der Nähe der Köderbox, hinter dem Kühlschrank, neben den Schränken, dem Kühler. Pre-K-Zimmer 110 auf der Etage neben den Cubbies. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 13.12.22 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten beauftragen zu lassen. (vorrangiges Fundament) 7-38-020 (a)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Die abgenutzte Türdichtung an der zweitürigen Tür muss repariert oder ausgetauscht werden. Die Milch gelangt in die Kühlbox in der Küche.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 4-301. 13 Kommentare des Inspektors: beobachtet, dass an der Spüle mit 3 Fächern kein Abtropfbrett vorhanden und gewartet werden muss.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Bemerkung des Inspektors: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Waschraum des Küchenpersonals und im zweiten Stock festgestellt. Das Personal hat den Manager angewiesen, ihn bereitzustellen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: In den Schränken der Zimmer 110 und 112 müssen Gegenstände vom Boden und weg von den Wänden angehoben, entfernt oder organisiert werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: beobachtete Wände, die sich im Lagerbereich für trockene Lebensmittel ablösen und zerbröckeln, müssen repariert oder ersetzt werden, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind.

Quelle: chicago.gov