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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gyros 47, 350 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
350 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States
Datum der Meldung: 21. August 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden im Heck unter dem Trockenlagerregal verstreut war. Außerdem wurde festgestellt, dass 20 Mäusekot auf der unteren Ablage des Grills verteilt ist. Der Manager wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu entfernen und detailliert zu reinigen. Rufen Sie auch die Schädlingsbekämpfung zur Wartung an. Verstoß gegen die Prioritätsgrundverordnung 7-38-020 (a) festgestellt.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe ein paar Tiefkühldeckel beobachtet, die schlecht repariert sind. Muss repariert und gewartet werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die innere Oberseite des Vorbereitungskühlers muss detailliert gereinigt werden. Tauen Sie das Innere der Tiefkühltruhe auf und reinigen Sie sie, um Eisablagerungen und Schmutz zu entfernen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen durchgehend gründlich gereinigt werden, insbesondere dort, wo Kot festgestellt wurde. Reinigen Sie auch die Wände im hinteren und vorderen Bereich, um Schmutz (Staub, Essensspritzer und Gurte) zu entfernen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete fehlende und/oder beschädigte Deckenplatten und verschmutzte Lichtschilde. Muss bei Bedarf ausgetauscht, repariert und/oder gereinigt werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Dunstabzugshaube über dem Kochgerät verschmutzt ist. Das Detail muss gereinigt werden, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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