Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Happiness, 3313 S Halsted St, Chicago, IL, USA.

3313 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27 Okt. 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete 15 Mäuse Kot auf dem unteren Regal des Pre/Dampf-Tisch und 20 Mäuse-Kot verstreut auf dem Boden hinter dem trockenen Lagerregal. Angewiesener Manager, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung Zitat ausgestellt #7 -38-020 (a).

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: müssen Detail reinigen Sie die vorbereiteten Tisch, Arbeitsplatten, Innenraum aller Kühler, um Verschüttungen zu entfernen, und Schmutz. Reinigen Sie auch das Innere der Eismaschine.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: muss zwischen der Kochausrüstung reinigen, um Speisereste und Fett zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: Böden müssen durch Räumlichkeiten vor allem entlang der Wandbasis und in Ecken gereinigt werden, um Verschüttungen, Schmutz und Fett zu entfernen.

Quelle: chicago.gov