Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Happiness, 3313 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
3313 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 27 oct. 202038. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé 15 excréments de souris sur l'étagère inférieure de la table de préparation et de vapeur et 20 excréments de souris dispersés sur le sol derrière la grille de stockage sèche. Responsable chargé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées. Référence de fondation prioritaire émise #7 -38-020 (a).
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit détailler la table de préparation, les comptoirs, l'intérieur de tous les refroidisseurs pour enlever les déversements, et les débris. Nettoyez également l'intérieur de la machine à glace.
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit nettoyer entre l'équipement de cuisson pour enlever les débris alimentaires et la graisse.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés dans les locaux en particulier le long de la base du mur et dans les coins pour éliminer les déversements, les débris et la graisse.
Source : chicago.gov
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