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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hilliard Apartments, 54 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
30 West Cermak Road, Chicago, 60616 Illinois, United States
Datum der Meldung: 1. April 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein zertifizierter Foodmanager mit dem ursprünglichen Zertifikat eines Food Service Managers der Stadt Chicago beobachtet. Ein zertifizierter Foodmanager der Stadt Chicago muss während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit vor Ort sein und das Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vorlegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, kein Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Seife am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung/des Geschirrspülens beobachtet. Es wurde angewiesen, immer Handwaschseife am Handwaschbecken zu haben und zu pflegen. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c), ohne Quellenangabe
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung beobachtet. Es wurde angewiesen, vor Ort jederzeit Aufzeichnungen über Besuche und Servicetickets bereitzustellen und zu führen, in denen die IDPH-Lizenznummer für die Schädlingsbekämpfung angegeben ist. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage 7-38-020 (c), kein Zitat veröffentlicht
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: In den Schränken unter der Theke und im Spülbecken mit zwei Fächern im Bereich der Essenszubereitung wurden leichte Verschmutzungen beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden leichte Verschmutzungen auf dem Boden im Aufbewahrungsschrank für Papierwaren und im Wischbeckenschrank beobachtet. Es wurde angewiesen, die genannten Böden zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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