Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hilliard Apartments, 54 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
30 West Cermak Road, Chicago, 60616 Illinois, United States
Date du rapport : 1 avril 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé avec le certificat original de directeur de la restauration de la ville de Chicago sur place. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago doit être sur place et que le certificat original de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago doit être affiché à tout moment, pendant l'ouverture et le fonctionnement. Violation de base prioritaire 7-38-012, aucune citation émise
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments/de lavage de la vaisselle. Il est demandé de toujours avoir du savon pour le lavage des mains dans l'évier de lavage des mains et de l'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c), aucune citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Chargé de fournir et de tenir à jour un registre des visites et un ticket de service indiquant le numéro de licence IDPH de lutte antiparasitaire sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-020 (c), aucune citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : de légers débris ont été observés dans les armoires situées sous le comptoir et dans l'évier à deux compartiments dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de légers débris ont été observés sur le sol dans le placard de rangement des articles en papier et dans le placard de l'évier à serpillières. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols mentionnés.
Une source : chicago.gov
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