Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Il, USA.

7036 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Gefundene Massenfutter in großen Behältern, die nicht etikettiert sind (Mehl, Zucker usw.) müssen etikettieren.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Es wurden keine Rückflussverhinderungsgeräte gefunden, die bei der Lieferung von Wasserleitungen für folgende Geräte installiert sind: Eismaschine, Espressomaschine und 2 Tropfkaffeemaschinen. Muss Rückflussverhinderungsgeräte bereitstellen, in denen sie lokalisiert und gewartet werden können.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: kleines Leck an der Decke auf Boden im Keller gefunden. Muss repariert werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Übermäßige Speisereste auf Böden in den Küchenbereichen gefunden. Muss reinigen und desinfizieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefundene Böden, die in der Küche, in den Geschirrspülbereichen und im Keller nicht sauber sind. Muss reinigen/entfetten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Manager für Lebensmittelsanitäre Einrichtungen ohne Allergen-Training. Muss liefern.

Quelle: chicago.gov