报告人
7036 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 10 日37.食物正确贴标；原装容器
-评论：在没有标签的大型垃圾箱中发现散装食物必须贴标签（面粉、糖等）。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在供应以下设备的水线上没有安装回流防止装置：制冰机、浓缩咖啡机和 2 台滴漏式咖啡机。必须提供可以定位和维护的回流防护设备。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现天花板小漏到地下室的地板上。必须修理。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个厨房区域的地板上发现了过多的食物碎片。必须清洁和消毒。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：发现厨房、洗碗区和地下室的地板不干净。必须清洁/脱脂。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有过敏原培训的食品卫生经理。必须提供。
来源：chicago.gov
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