Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
7036 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de agosto de 202137. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos a granel encontrados em caixas grandes não rotuladas (farinha, açúcar, etc.) devem rotular.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontraram dispositivos de prevenção de refluxo instalados no fornecimento de linhas de água para os seguintes equipamentos: máquina de gelo, máquina de café expresso e 2 máquinas de café por gotejamento. Deve fornecer dispositivos de prevenção de refluxo onde eles possam ser localizados e atendidos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou pequeno vazamento no teto no chão no porão. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou detritos alimentares excessivos em pisos em todas as áreas da cozinha. Deve limpar e higienizar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos encontrados não limpos na cozinha, áreas de lavar louça e porão. Deve limpar/desengordurar.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: gerentes de saneamento alimentar sem treinamento de alérgenos. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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