Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
7036 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de agosto de 202137. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: se encuentran alimentos a granel en grandes contenedores no etiquetados (harina, azúcar, etc.) deben etiquetar.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se han encontrado dispositivos de prevención de reflujo instalados en el suministro de líneas de flotación para los siguientes equipos: máquina de hielo, cafetera expreso y 2 cafeteras de goteo. Debe proporcionar dispositivos de prevención de reflujo donde se puedan ubicar y reparar.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró una pequeña fuga en el techo en el suelo del sótano. Debe repararse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron restos de alimentos excesivos en los suelos de todas las zonas de cocina. Debe limpiarse y desinfectarse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados que no están limpios en la cocina, los lavavajillas y el sótano. Debe limpiar/desengrasar.
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerentes de saneamiento alimentario sin formación de alérgenos. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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