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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Haus von Cheung, Northeast 20th Street, Boca Raton, Florida, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
499 Northeast 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States
Schließungsdatum: 15.02.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Gar-/Erhitzungszeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden... süß-saures Hühnchen 46 F-47F im begehbaren Kühler, Essen wurde gestern gekocht. Problem beim Stoppen des Verkaufs. Raten Sie dem Bediener, Lebensmittel wegzuwerfen. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht richtig von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird... gekochtes Schweinehackfleisch, das direkt über den rohen Garnelen im begehbaren Kühler aufbewahrt wird. Bediener ordnungsgemäß aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel, die in der Aufbewahrungseinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt wurden, berührten sich rohe Garnelen, die mit rohem rohem Hühnchen aufbewahrt wurden. Bediener ordnungsgemäß aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt... Ungefähr 10 Nagetierkot unter den Regalen neben der Dreifachspüle in der Küche 2 Nagetierkot auf dem Regal unter dem Vorbereitungstisch neben der Dreifachspüle in der Küche 5 Nagetierkot im Regal unter dem Vorbereitungstisch in der Küche. 2 Nagetierkot in der Schüssel in der Küche. 13 Nagetierkot in den Geschwindigkeitsregalen neben dem Wasserkocher in der Küche. **Warnung**
- Hohe Priorität — Verkaufsstopp wurde wegen Temperaturmissbrauchs wegen Temperaturmissbrauchs wegen Temperaturmissbrauchs auf Zeit-/Temperaturkontrolle für Lebensmittel ausgestellt, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt wurden... süß-saures Hühnchen 46 F-47F im begehbaren Kühler, Essen wurde gestern gekocht. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden... Tofu 44 F, Hühnchen 44 F, Eierbrötchen 44° in begehbarer Kühlbox, Essen wurde heute nicht zubereitet oder portioniert. Umgebungstemperatur 39 F. Der Betreiber gab an, dass die Tür wegen der Mittagspause nicht geschlossen war und das Essen weniger als 4 Stunden aufbewahrt wurde. Der Betreiber hat die Tür geschlossen. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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