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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: IHOP, 1020 E Hallandale Beach Blvd, Hallandale Beach, FL 33009, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
1020 East Hallandale Beach Boulevard, Hallandale Beach, 33009 Florida, United States
Datum der Schließung: 01-20-2022Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerung und/oder Barbereich. 3 lebende, kleine fliegende Insekten fliegen mit dem Moppbecken um den Moppeimer herum. 2 lebende, kleine fliegende Insekten fliegen in der Saftstation herum. 2 lebende, kleine fliegende Insekten fliegen um die Mülltonne vor der Theke. 2 lebende, kleine fliegende Insekten fliegen im trockenen Lagerraum herum. Während der Inspektion wurden keine lebenden kleinen fliegenden Insekten beobachtet, die auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt landeten. **Warnung**
Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren, die durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. 2 Nagetierkot im Regal in einem Chemieraum, in dem Desinfektionsmittel gelagert wird. 1 Nagetier fällt unter dem Regal im Chemieraum auf den Boden. 1 Nagetier fällt auf den Deckel des Desinfektionsmittel-Eimers im Chemieraum. 1 Nagetier fällt unter Vorbereitung auf das Regal Tisch in der Kochlinie. Der Bediener hat Bereiche während der Inspektion gereinigt und desinfiziert. **Warnung**
Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Kochlinie, Flip-Top-Kühler #2; gewürfelter Schinken (45); Käse mischen (45) vor weniger als 4 Stunden pro Manager gehalten. Der Bediener wurde für eine schnelle Abkühlung auf Eis gelegt. *Abhilfemaßnahmen ergriffen* Geschlagene Butter 48°f auf Eis, das vor weniger als 2 Stunden vom Frontzähler gehalten wurde. Eis berührt nur den Boden des Behälters. Der Bediener stellte Schlagbutter in einen größeren Behälter, in dem Eis Butter bedeckt. **Abhilfemaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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