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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Illinois Zentrum für Rehabilitation und Bildung W, 1151 S Wood St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Jahren •source chicago.gov
1151 South Wood Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Berichtsdatum: 8. Dez. 202110. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: muss ein Händewasch-Schild am Handwaschbecken im Toilettenraum des Frauenpersonals zur Verfügung stellen.
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 100 oder mehr Mäusekot auf dem Vorsprung des Geschirrregals, auf dem Boden entlang der Wandbasis des Ofens, Gerätelagerregal, innerhalb der Pfanne auf dem Regal im selben Bereich, auf dem Boden neben dem grünen Schrank. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, dass ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten am oder nach dem 12.8.21 warten muss. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss verschlissene Türdichtung am begehbaren Kühler reparieren oder ersetzen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Schmutz/Staub entfernen, der sich von den Lüfterschutzabdeckungen im begehbaren Kühler und der Unterseite des Vorbereitungstisches, der Fensterbänke und der Friteusenschränke ansammelt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss fleckige Deckenplatten im hinteren Vorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen, im Gefrierschrank beschädigt werden und Bodenfliesen fehlen, Fußböden unter Friteusen sind in schlechtem Zustand.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Staub reinigen, der sich auf Deckenplatten und oberen Wänden im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich ansammelt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Staub und Schmutz entfernen, die sich vom Boden unter dem Fritteusenschrank hinter der Eismaschine und dem Wischbeckenschrank ansammeln.
Quelle: chicago.gov
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