报告人
监管报告
食品安全报告：伊利诺伊州康复与教育中心 W，1151 S Wood St，美国伊利诺伊州芝加哥。
4年前 •source chicago.gov
1151 South Wood Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2021年12月8日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：必须在女性员工洗手间的水槽处提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。100 只或更多的老鼠粪便放在碗碟储物架的壁架上、炉子墙底的地板上、设备存储架上、同一区域架子上的平底锅内、绿色橱柜旁边的地板上。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 12 月 8 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器中行走时必须修理或更换磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须在冷却器和准备桌、窗台、油炸锅柜的底部散步时清理风扇护罩上积聚的碎屑/灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换后部准备区域的染色天花板瓷砖，走进冰箱损坏且地砖丢失，油炸锅下的地板维修不良。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理后部准备/洗碗区天花板瓷砖和上墙上积聚的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理油炸锅柜下、制冰机和拖把水槽壁橱后面的地板上积聚的灰尘和碎屑。
资料来源：chicago.gov
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