Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Centro de Reabilitação e Educação de Illinois W, 1151 S Wood St, Chicago, Illinois, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov
1151 South Wood Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de dez de 202110. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinal de lavagem das mãos na pia da mão no banheiro feminino.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de appx. 100 ou mais excrementos de ratos na borda da prateleira de armazenamento de pratos, no chão ao longo da base da parede do forno, rack de armazenamento de equipamentos, dentro da panela na prateleira na mesma área, no chão ao lado do armário verde. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 12/8/21. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada no refrigerador.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos/poeira acumulados das tampas de proteção do ventilador na caminhada no refrigerador e na parte inferior da mesa de preparação, peitoris das janelas, armários da fritadeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas de teto manchadas na área de preparação traseira, andar no congelador danificado e faltando ladrilhos, piso sob fritadeiras estão em mau estado de conservação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira nas telhas do teto e nas paredes superiores na área de preparação/lavagem da louça traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira e os detritos acumulados do chão sob o armário da fritadeira, atrás da máquina de gelo e do armário da pia do esfregão.
Fonte: chicago.gov
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