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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Istanbul Restaurant, New York
vor 8 Jahren •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • geschäft
1715 Emmons Avenue, 11235 New York, United States
Verstöße gegen sanitäre Anlagen1) Warmes Essen, das nicht bei oder über 140° F gehalten wird.
2) Lebensmittelschutzzertifikat, das nicht im Besitz eines Lebensmittelbeauftragten ist.
3) Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.
4) Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
5) Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
6) Lebende Kakerlaken in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
7) Lebensmittel, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung oder des Service nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind.
8) Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wird nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen möglicherweise eine Kontamination aufgetreten ist, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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