Relatório de segurança alimentar - Istanbul Restaurant, New York

1715 Emmons Avenue, 11235 New York, United States

Violações sanitárias
1) Item de comida quente não mantido em ou acima de 140º F.
2) Certificado de Proteção de Alimentos não detido pelo supervisor de operações de alimentos.
3) Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
4) Evidência de ratos ou ratos vivos presentes em áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
5) Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
6) Baratas vivas presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
7) Alimentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
8) Superfície de contato com alimentos não devidamente lavada, enxaguada e higienizada após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação pode ter ocorrido.
Fonte: a816-restaurantinspection.nyc.gov