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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy John's, 3328 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3328 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. Januar 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Inspektion und während der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln (Wurstwaren, Käse usw.) war keine verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort. Eine solche Person mit dem ursprünglichen Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago wurde angewiesen, jederzeit vor Ort zu sein, wenn Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Rattenkot im Untergeschoss rund um die hintere Ausgangstür beobachtet. Der beauftragte Manager muss den gesamten Rattenkot bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Keine Schulungszertifikate für Lebensmittelallergene vor Ort. Es wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago über ein Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene verfügen müssen.
Quelle: chicago.gov
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