Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy's Best, 200 W 103. St, Chicago, IL, USA.

200 West 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: kein Verantwortlicher

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Verantwortliche, die zu diesem Zeitpunkt im Dienst sind, hat derzeit kein gültiges Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in Chicago. Restaurant-Kochkunst und Essen zubereiten. Rindfleisch 169. 0f. Prioritätsstiftung herausgegeben 7-38-012

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: beobachtet ca. 3 Pfund gekochte Hähnchenflügel im Inneren des Kühlers bei unsachgemäßen Temperaturen von (51,0f bis 55. 0f). Von pic-cos entferntes und entsorgtes Essen zum Preis von ca. $10. 00. Angewiesen, kalte TCS-Lebensmittel bei 41, 0f oder niedriger zu halten.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete große Trockenlagerplätze nicht etikettiert. Muss zur Verfügung stellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: vor Ort kein Schädlingsbekämpfungsprotokoll beobachtet. Bewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage

Quelle: chicago.gov